UN PATRIMONI CULINARI AMB PROJECCIÓ INTERNACIONALPRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobar...9788413564449FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA, EDICIONS
viernes, 1 de noviembre de 2024
ELS ÀPATS DE LA FELICITATL’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones ...9788412754872FÀBREGA, JAUME
URSULA LLIBRES
martes, 1 de octubre de 2024
LA CUINA I LA LLENGUA CATALANA, L'ESCUDELLA PERFECTADel menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un...9788410161238QUINTANA, LLUC/ MONTENEGR...
COMANEGRA
martes, 1 de octubre de 2024
EL TRESOR MÉS SUCULENT DE LA NOSTRA CUINADescobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana! L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelade...9788418062834FREIXINET, LAIA
ROSA DELS VENTS
miércoles, 1 de mayo de 2024
Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina.Receptari de cuina catalana.El primer llibre de receptes d’un dels grans referents culinaris de casa nostra, Carl...9788466431712GAIG, CARLES
COLUMNA, S.A., EDICIONS
jueves, 1 de febrero de 2024
Esta parte de ribera mediterránea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicación, ha sido un marco perfecto para la proliferación de una forma ejempl...9788417116903SOLE TORNE, DAVID
FARELL EDITORS I DISSENYADORS
jueves, 1 de febrero de 2024
RECEPTES PER ESTALVIAR, RECONVERTIR I APROFITARFOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO UN LLIBRE PER APRENDRE A RECONVERTIR LES RESTES DE PRODUCTES JA CUINATS, MÉS ENLLÀ DE LES TÍPIQUES CROQUETES, I TAMBÉ PER ESTALVIA...9788413563374GISPERT, NÚRIA
COSSETANIA, EDICIONS
jueves, 1 de febrero de 2024
TRADICIÓN, HISTORIAS Y MARIDAJESEsta recopilación de recetas, historias profundas, relatos personales y testimonios en torno a la cocina tradicional catalana es una muestra del dinamismo y la capacidad integrador...9788419739551SUNYER OLLÉ, ALBA/ANTÚNEZ...
LAROUSSE, S.A., EDITORIAL
miércoles, 1 de noviembre de 2023
L'AVIRAM · EL CONILL · LA CAÇALes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd’aquests dos grans ter...9788412730821MARQUÉS, VICENT
EDICIONS SIDILLA
viernes, 1 de septiembre de 2023
LA GUIA DEFINITIVA PER CULTIVAR, CUINAR, GAUDIR I CONÈIXER ELS PRODUCTES DE CATAEl gran llibre per cultivar, cuinar i gaudir dels productes de l'hort Un homenatge a la terra i a tots els qui la treballen. La guia 360 per a totes aquelles persones que tinguin i...9788418062896CLUA, PAU/ROCA, ANNA/NICO...
ROSA DELS VENTS
jueves, 23 de marzo de 2023
EL RECEPTARI MÉS COMPLET DEL NOSTRE PATRIMONI GASTRONÒMICEl Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats...9788418928949INSTITUT CATALÀ DE LA CUI...
ARA LLIBRES
lunes, 20 de marzo de 2023
DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCA5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins...9788413562636FÀBREGA, JAUME
COSSETANIA, EDICIONS
miércoles, 1 de marzo de 2023
DOLÇOS, PASTISSOS I POSTRES PER A CADA DIAUn llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de Sant Josep a les torrades de Santa Teresa, dels currutacos als panellets, descobr...9788418062469MANZANARES MILEO, MARTA/S...
ROSA DELS VENTS
miércoles, 1 de febrero de 2023
88 RECEPTES CASOLANES PER A TOTA LA FAMÍLIALa cuina de la Neus és tradicional, del dia a dia, de xup-xup, i també una cuina per als dies de festa i les grans ocasions, que excel·leix en les postres. La Neus pertany al col·l...9788412619713CUSCÓ I GUIJARRO, NEUS
VIBOP EDICIONS
domingo, 1 de enero de 2023
L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit. Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i...9788419259202SEGÚ, ÀLEX
ROSA DELS VENTS
domingo, 1 de enero de 2023
RECETAS TRADICIONALES CATALANAS PUESTAS AL DÍALa cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con cir...9788418735233CASTELL VIDAL, JERONI
LECTIO EDICIONES
martes, 1 de noviembre de 2022
800 RECEPTES D'AVUI I DE SEMPREUn recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redesco...9788418033568LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
ROSA DELS VENTS
martes, 1 de noviembre de 2022
RECEPTES TRADICIONALS CATALANES POSADES AL DIAUN LLIBRE QUE RECULL TRADICIÓ I MODERNITAT, AMB PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA COM A PRINCIPALS PROTAGONISTES La cuina de sempre per a la gent d'avui és un recull de receptes de ...9788413562292CASTELL VIDAL, JERONI
COSSETANIA, EDICIONS
martes, 1 de noviembre de 2022
EL BACALLÀ · LA CARN · ELS MENUTSLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd’aquests dos grans ter...9788412574708MARQUÉS, VICENT
EDICIONS SIDILLA
sábado, 1 de octubre de 2022
AMB LES RECEPTES DE QUIM CASELLASEL LLIBRE DEL PROGRAMA DE TV3, _LA MAR DE BÉ_ Després del programa televisiu _La Mar de Bé_, aquest llibre continua maridant la cultura de la pesca amb la cuina del peix fresc de l...9788413561844CASELLAS, QUIM
COSSETANIA, EDICIONS
lunes, 1 de agosto de 2022
Volum número 5 de l’exitosa col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana, Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalun...9788472269026ANÒNIM
BARCINO, S.A., EDITORIAL
domingo, 1 de mayo de 2022
DE LA RUTA DEL CISTER A LA COSTA DAURADAEls plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, rome...9788418908460FÀBREGA, JAUME
VIENA EDICIONS
domingo, 1 de mayo de 2022
Al mon rural, la cuina anava variant al llarg de l'any, aixi com els diversos oficis i treballs per assegurar la supervivencia de les llars. Les menges s'adaptaven al temps i a la ...9788417116477ESTRUCH, MARIA
FARELL EDITORS I DISSENYADORS
lunes, 1 de noviembre de 2021
CUINA I SENTIMENTS A TAULAUnes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l’estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quad...9788412430615QUADRADA, MARIONA / BLASI...
EDICIONS SIDILLA
lunes, 1 de noviembre de 2021
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.