Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello re...
Ancho:
105
cm
Largo:
150
cm
Peso:
250 gr
Pas disponible
9,00 €
Descripcion
ISBN :978-84-9761-736-9
DataEdicion :01/07/2010
AnEdicion :2010
Idiòma :Español, Castellano
Autores :CABRISAS, JUAN
NumeroPaginas :216
Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.
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