De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustracion...
Ancho:
225
cm
Largo:
285
cm
Peso:
1748 gr
Pas disponible
35,95 €
Descripcion
ISBN :978-84-9801-110-4
DataEdicion :01/04/2016
AnEdicion :2016
Idiòma :CAST
Autores :WRIGHT, JENI; TREUILLE, ERIC
NumeroPaginas :352
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.
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